Лагенария

размещено в: Статьи | 0
Лагенария
Лагенария

Лагенария — это относящееся к семейству тыквенных экзотическое растение, малоизвестное российским садоводам-любителям, давно культивируется в Индии, Средней Азии и Африке под названием горлянка, или посудная тыква. Еще в Древнем Риме по свидетельству Плиния изготавливалась посуда из плодов лагенарии, имеющих самую разнообразную форму. О ней упоминается и в древнейших рукописях Китая, где ее выращивали в саду императоров. Чашами, изготовленными из них, пользовались на званых обедах. Легкие, хорошо высушенные плоды до сих пор идут для изготовления посуды и знаменитых африканских тамтамов, из них вырезают табакерки, ковши и украшения. Зрелые плоды образуют прочный деревянный панцирь и становятся непригодными в пищу.

В нечерноземной зоне эту культуру, напоминающую по форме удлиненный огурец, а по цвету кабачок, выращивают рассадой, иначе плоды не успеют вызреть. Выращивать рассаду начинают в конце апреля. Поскольку семена у нее имеют твердую оболочку, то перед посевом их замачивают в воде (45-55 градусов) не менее чем на сутки, проращивают 5-7 дней во влажных опилках, мхе или фильтровальной бумаге при температуре 25 градусов. Наклюнувшиеся семена высевают по одному в горшочки диаметром 10-12 см. Выращивают рассаду лагенарии так же как и другие тыквенные культуры. В месячном возрасте высаживают в открытый грунт.

Лагенарии нужна плодородная почва, она предпочитает теплые, безветренные участки, хорошо растет вдоль заборов и оград, с южной стороны строений, за короткий период поднимаясь по шпалере и обильно покрывая ее листьями.

От наших отечественных огурцов она отличается весьма сильным ростом, ветвлением стеблей и усов. Причем стебель у нее ползучий, а цветки раздельнополые. Цветет растение в ночные часы. Молодая завязь имеет густую белую опушенность, которая по мере роста плодов исчезает. Благодаря очень мощной корневой системе лагенарию часто используют в качестве подвоя при вегетативных прививках с огурцом, дыней и арбузом.

Молодые плоды лагенарии часто называют индийским огурцом. В пищу идут только молодые завязи длиной 30-50 см и диаметром 2-3 см. Кожица у таких плодов тонкая и мягкая. Их можно обжаривать в масле, печь оладьи, варить кашу. Плоды также маринуют, консервируют, как обычные кабачки, готовят икру, которая вкуснее и полезнее кабачковой.

Лагенария относится к семейству тыквенных. Его плоды в раннем возрасте по форме напоминают парниковые удлиненные огурцы, а по цвету — кабачки. Их можно употреблять в пищу лишь в недозрелом виде, когда они достигают диаметра 2-3 см и длины 30-50 см. И что удивительно, плод будет хорошо и быстро расти, если вы отрежете только необходимую его часть (плоскость среза не загниет, она быстро зарубцуется).

У нас на приусадебном участке плоды лагенарии вырастают толщиной до 7-10 см и длиной до 1,7 м. Это так называемые семенники. Из молодых же плодов мы готовим салаты, печем оладьи, жарим тонкими ломтиками, маринуем их, как обычные кабачки, из них делаем икру. Она вкуснее и значительно полезней, чем обычная кабачковая икра. У недозрелых плодов кора тонкая, мягкая, у полностью созревших — очень прочная, деревянистая, ее можно распилить только пилой.

Мы выращиваем лагенарию рассадным способом. Так как ее семена имеют очень твердую оболочку, перед посевом их замачиваем в горячей воде (45-55оС) и выдерживаем 2-3 суток. Затем их проращиваем во влажных древесных опилках, мхе или плотной ткани при температуре 20-25оС. Чтобы ускорить прорастание семян, можно острые концы их слегка подпилить напильником или надфилем. Однако делать это надо осторожно, чтобы не задеть само зернышко. После того, как семена наклюнутся, их высаживаем в цветочный горшок ростком вниз. Высадка рассады в открытый грунт — когда минуют возвратные заморозки.

В период вегетации проводим три-четыре подкормки огородной смесью: 20 г на 5 л воды или 150-200 г древесной золы на 5 л воды в расчете на два растения. Плети лагенарии достигают длины 10-15 м, поэтому располагаем их вдоль забора или пускаем на близлежащее дерево. Цветки у этого растения крупные, белые, они начинают раскрываться во второй половине дня и достигают полного раскрытия лишь поздно вечером. В это время насекомые-опылители уже не летают, поэтому опыляем растение вручную, используя для этих целей пыльцу 2-3 мужских цветков. Плоды лагенарии, когда они достигают длины 50-60 см, подвешиваем, иначе они будут расти в виде дуги. На семена оставляем только один плод раз в 4-5 лет. Осенью, перед заморозками, его срезаем с плодоножкой и храним при комнатной температуре до конца ноября. К этому времени семена хорошо доз-ревают. Потом их извлекаем. Всхожесть семян сохраняется до 8 лет.

На родине лагенарии кору созревших плодов используют для хранения жидких и сыпучих продуктов питания. Молоко в такой посуде длительное время не скисает, так как такой сосуд не подвергается воздействию микроорганизмов и не пропускает тепло, что очень важно в странах с жарким климатом. Кроме того, кору можно использовать для изготовления разных поделок: ваз, чаш и т.д. Если в начале роста поместить плод в разборную конструкцию любой конфигурации, например, типа кувшина, бутыли, он полностью заполнит ее. Только внутренний объем формы должен быть рассчитан на полный объем зрелого плода. Вот какое интересное растение эта лагенария.

Оставить комментарий

17 + 9 =