Вырастут сливы вкусны и красивы

размещено в: Статьи | 0

слива

С первым теплом зацветают в наших садах сливы – красивый и ароматный символ весны и пробуждения: на голых веточках, где пока нет листьев, распускаются крупные белые, нежно-розовые цветки.

Воздушное облако укутывает деревья целую неделю, а потом начинается буйный цветопад – лепестки покрывают всю землю в саду, где есть несколько косточковых деревьев.

Сливовые деревья являются ценным украшением плодового сада! Весной они порадуют наш взор ранним цветением, необыкновенно красивым и благоуханным, а с середины лета по октябрь, в зависимости от сорта сливы, – сочными плодами, которые вкусны, полезны и красивы.

слива

Сливу выращивают почти все у кого есть свой сад, но тем не менее это плодовое дерево считается капризулей.

Ведь, казалось бы, при одинаковом уходе за ним оно то завалит нас урожаем так, что и деть некуда, то и просто полакомиться не соберешь.

Часто дачники жалуются, что они только созерцают цветущую красоту – завязи появляются и опадают, не принося плодов.

Что же нужно знать о сливе, чтобы она хорошо плодоносила и урожай на наших сливах был такой большой, дабы мы смогли вдоволь отведать вкусных плодов и на зиму заготовить — варенья, компоты, пастилу, сок, джем, повидло, мармелад, ткемали, аджику, а также вино, наливки, настойки.

Вот об этом и будет наш разговор, но прежде познакомимся со сливой поближе.

слива

Этому замечательному растению уже свыше 3 000 лет. На территорию современной Европы она попала благодаря Александру Македонскому, который привез сливу в качестве восточного трофея.

С тех самых пор она довольно-таки быстро распространялась, в основном на Балканах, но не только – её знают многие регионы: Молдова и Китай, Украина и Кавказ, Дальний Восток и Сибирь, всех, конечно, не перечислишь.

В широком понимании слива очень распространена – к ней относят различные виды терна («колючей» сливы), вишнесливы, алычи, терносливы, всего видов насчитывается более 300, а сортов – свыше 2000.

В их числе корейская, китайская, русская, американская, вишнеподобная, уссурийская, канадская (или черная), степная, морская…

В Европе, кстати, даже абрикосы и миндаль считают подвидами слив.

Южные и европейские сорта, плодоносящие на территории России, – производные от домашней сливы, за Уралом же преобладают потомки китайской, уссурийской, канадской и других.

Слива никогда не была дикорастущей. Собственно, слива – это гибрид алычи и терна, который возник естественным путем. Одичавшую сливу еще можно встретить, но дикую — никогда.

слива

Нашим предкам слива очень понравилась и они начали с удовольствием выращивать ее в своих садах.

А со временем люди узнали, что она не только очень вкусна, но и имеет много полезных и целебных свойств.

Слива – кладезь полезных веществ. Она рекордсмен среди плодов по количеству калия, который регулирует обменные процессы и работу сердечной мышцы. Содержит 215 мг на 100 г продукта.

Витамины группы Р укрепляют сосуды, помогают гипертоникам.

Пектины стабилизируют работу кишечника – чернослив показан при запорах. Даже сладкие плоды низкокалорийные.

Сушеный чернослив «выбивается» из этой линейки – около 250 Ккал в сухом продукте.

Сладость сливы – это её значимое преимущество, но далеко не единственное.

Чем еще полезна слива? В ней – множество природных составляющих, которые очень пригодятся для нашего здоровья.

Помимо тех веществ, о которых было сказано выше, в плодах содержатся:

— белки,

— органические кислоты,

— витамины В, С, РР,

— провитамин АА,

— рибофлавин,

— магний,

— железо.

В зависимости от сорта сливы, соотношение полезных веществ может изменяться.

К примеру, в менее сладких терне, терносливе больше аскорбиновой кислоты, а что может быть лучше во время простуды?

А плоды слив фиолетовой окраски богаты антоцианами, которые не только подавляют развитие раковых клеток и замедляют рост уже существующих опухолей, но и улучшают память, защищают нервные волокна от разрушения.

Все разновидности сливы полезны для здоровья, они оказывают хороший поддерживающий эффект в отношении:

— сердца,

— мозга,

— кишечника,

— нервной системы,

— при склерозе,

— при подагре,

— при камнях в мочевом пузыре,

— при малокровии.

Терн оказывает закрепляющее действие на пищеварительную систему, а кроме того, обладает:

— противовоспалительными,

— жаропонижающими,

— потогонными свойствами.

Полезны не только свежие плоды сливы, но и сушеные. Чернослив имеет мощные дезинфицирующие свойств, а также помогает в борьбе с переломами, укрепляя кости при ежедневном его употреблении в количестве 10 штук.

Следует обратить внимание и на другие части растения.

Например, кора этого плодового дерева является отличным жаропонижающим средством, а цветки применяются для лечения больной печени и при нарушении обмена веществ.

Наша сливка не только кормит, лечит, но еще и способна омолаживать, тонизировать кожу.

Эти ее свойства с успехом применяются для приготовления натуральных косметических средств.

Хотя сезон свежих косточковых плодов короток, но как приятно сорвать упругий шарик с ветки, втягивая сок и наслаждаясь сладкой мякотью.

Представьте в этот момент, что ваш организм наполняется витаминами, антиоксидантами, минеральными веществами.

Так что иметь такие целебные деревца у себя в саду лишним точно не будет!

слива

Сортов слив выведено не мало, конечно, большинство из них для теплых южных регионов нашей страны.

Но все же сейчас есть немало сортов, которые прекрасно себя чувствуют и севернее, вплоть до Карелии, в садах от Дальнего Востока до Архангельска.

Плоды разные по цвету, аромату, величине и вкусу. Наиболее интересны для нас дачников два вида слив — слива домашняя и слива китайская (уссурийская).

слива

В восточных районах страны выделяется Китайская слива, где она произрастает в полудиком состоянии.

Селекционеры «одомашнили» этот уникальный вид, отныне его можно встретить в садах средней полосы России, в северных районах.

Чрезвычайно требовательна китайская слива к почве и погодным условиям.

Зацветает очень рано обильными красными и ярко-розовыми соцветиями. Красота недолговечна: через три-пять дней закружит хоровод опадающих лепестков.

Важно, чтобы за это время образовались завязи – к самоопылению «китайка» не готова.

Сложно подобрать ей пару среди себе подобных, а вот алыча является достойным опылителем для этого вида сливы.

Если процесс прошел успешно, косточковое порадует нас обилием крупных желтых или красных плодов: они словно облекают дерево в яркие одежды – такова плотность размещения плодов на ветке, сочных, ароматных, мягких.

Деревце плодоносит уже на второй год жизни при должном уходе. Саженцы «китайки» в отличие от домашней сливы следует помещать на участок осенью – корневая система переносит сильные морозы, укореняясь.

Ранней весной вы увидите, как деревце интенсивно пойдет в рост.

Отзывчива культура на минеральные удобрения, которые следует вносить ежегодно, начиная с первой весны.

В России распространены следующие сорта Китайской сливы:

слива

Мировая странница (культивируется повсеместно) известна с незапамятных времен покорения Средней Азии.

Куда только не завозили ее завоеватели и путешественники!

Есть данные, что в России сливу узнали много позже Греции, Северной Америки, Китая, Италии.

Возделывают ее с XYII века: как экзотическое плодовое деревце первым появилось в царской усадьбе Измайлово.

Отсюда и началось восхождение культуры: сначала она росла в аристократических садах, к концу века прочно поселилась в Подмосковье.

Ягоды имели темный цвет с сизой «опушкой», легко отделяемой косточкой. Биологи считают, что это был сорт «Венгерка» с повышенным содержанием пектинов и сухих веществ.

Именно из нее получают превосходный чернослив. Из других сортов слив выходят несъедобные сушеные ягоды.

В зависимости от формы и величины плодов сорта домашней сливы подразделяются на следующие группы: яичная, ренклод, венгерка, мирабель, тернослива

слива

Яичная

Яичная – форму имеет овальную, напоминающую яйцо. Плоды (до 60-75 г) могут быть желтого и пурпурного оттенка, с плотной мякотью. Есть сорта «Исполинская», «Персиковая», «Скороспелка красная», «Яичная желтая», а также «Яичная красная» и даже «Яичная синяя».

Венгерка

Плоды у этой группы слив в основном черные или почти черные, овальные, заостренные с обеих концов, кожица имеет характерный белый налет, плоды плотные, сахаристые, с легко отделяемой косточкой.

Из слив этой группы производят чернослив. Она, в отличие от многих своих родичей, хорошо переносит перевозку. «Венгерка Вангенгейма» – морозостойкий и ранний сорт для выращивания на всей территории России. Чем старше дерево, тем больше плодов собирают с него.

«Десятилетка» обогащает своих хозяев полу центнером вкуснейших плодов небольшого размера. Хороши для сушки, консервирования.

Долго хранятся свежими, если снять их с дерева с небольшими веточками, и поместить в ящик с сухим песком.

Можно переопылять другими сортами слив: «Ренклод», «Венгерка итальянская».

«Венгерка московская» хорошо переносит зимние холода и весенние заморозки, даже если они приходятся на пик цветения.

Самоопыляемый сорт, не требующий других саженцев на участке. Имеет прекрасный вкус плодов.

Правда, садоводу придется долго ждать урожая: 6-7 лет после посадки саженца.

Ренклод

Ренклод назван по имени тихой королевы Франции – супруги Людовика XII. Плоды небольшой округлой формы желтого с вкраплением красного или зеленого окраса, с плотной сочной мякотью.

Самый аристократичный подвид – «Ренклод зеленый» — дерево быстро растет и набирает в высоту 6-7 метров. Дает небольшие плоды с «бархатной» зеленовато-желтой кожицей.

Требует соседства «опылителей» по имени царственных особ: «Екатерина», «Виктория».

Мичуринский сорт «Ренклод терновый» — самый урожайный. Взрослое дерево дает до 40 килограммов мелких синих плодов столово-технического сорта, пригодного для компотов, варенья, соков.

Созревают сливы в сентябре, долго висят на ветках, не облетая.

«Ренклод колхозный» выведен селекционерами в советское время. Зеленовато-желтые плоды не достигают веса 20 граммов, зато сладкие и сочные. Созревают в середине августа. Максимальный урожай с «десятилетки» — 50 килограммов.

Мирабель

Француженка «Мирабель», растущая в России, плод работы селекционеров, разработавших разновидности: «Желтая», «Большая», «Малая», «Сентябрьская», «Нанси».

Все плоды – ярко-желтого цвета, имеют разные размеры: от виноградин до перепелиного яйца. Вкус варьируется от сладкого до кислого.

За неприхотливость, устойчивость к болезням, отменный вкус садоводы-любители оценили «Мирабель Нанси».

После посадки саженец дает урожай на 4-ый год. Взрослое дерево может расщедриться на 60 килограммов сладких деликатесных плодов. Из них готовят густые джемы, ароматные компоты.

Тернослива

слива

Тернослива имеет мелкие, терпкие, темноокрашенные плоды, которые используются в основном для консервирования. Она весьма неприхотлива к внешним условиям. Культивируется чаще всего в северных районах.

На основе этих сортов в России получены самоопыляющиеся гибриды, которые стали популярны у начинающих дачников.

Разновидности сливовых сортов красивы, урожайны и неприхотливы:

Не стоит отказываться и от межвидовых гибридов, которые требуют опыления.

На большом участке можно посадить деревца с компактной кроной, красиво цветущие, высокоурожайные в паре с «опылителями».

слива

При выборе саженцев руководствуйтесь вашими личными вкусовыми предпочтениями, а также погодными условиями местности и расположением земельного участка.

Если климат не совсем подходящий для слив, то стоит предпочесть терн или терносливу, которые более устойчивы к погодным условиям и выносливы по сравнению с прочими.

Но также стоит учесть особенности сорта: так, Дальневосточная вполне зимостойкая, но очень рано цветет, поэтому в регионах, где весна наступает поздно, может попасть в заморозки.

При покупке саженцев слив всегда узнавайте, как у этого сорта происходит опыление, так как есть сливы самоплодные (самоопыляющиеся), частично самоплодные и самобесплодные.

Хорошим выходом будет посадить сразу несколько сортов с учетом их способов опыления, срока цветения и созревания, тогда шансы на хороший урожай существенно повысятся.

Определившись с тем какие сорта слив мы хотим посадить в нашем саду, приступим к выбору качественных саженцев.

Покупайте их только в специализированных питомниках.

Бывалые садоводы рекомендуют не выбирать саженцы с сильным приростом (более 1 м) и мощными побегами, так как они явно перекормлены и имеют низкую морозоустойчивость.

Лучше всего взять небольшие коренастые однолетние саженцы с хорошо развитой корневой системой.

Ряд требований к саженцам:

В питомниках чаще всего продают саженцы слив привитых на семенных подвоях, но бывают и корнесобственные саженцы, которые были выращены из корневой поросли, черенков или отводков.

Не забудьте уточнить у продавца и этот момент.

У тех и других саженцев есть свои плюсы и минусы, так, например, корнесобственные сливы быстро восстанавливаются после сильного подмерзания.

Тогда как привитые деревца вполне могут погибнуть от сильных морозов.

Зато они раньше начинают плодоносить, да и урожай у них обильнее и регулярнее.

Предпочтительнее, также , приобретать саженцы с закрытой корневой системой. У них, обычно, меньше повреждаются корни и приживаются такие саженцы быстрее.

слива

Раннее цветение обуславливает подверженность сливы заморозкам, поэтому место надо подбирать тщательно и заранее обеспечивать деревцам защиту.

Про сливу можно сказать, что она хорошо растет на любых плодородных и рыхлых почвах.

Отрицательными факторами станут:

Выберите для сливы солнечное и защищенное от ветра место, избегайте тени от деревьев, растений, построек – можно придерживаться южной стороны.

Желательно чтобы на участке, отведенном нами под посадку слив, не было бы никаких микропонижений.

Иначе в них будет скапливаться холодный воздух, и наши сливы будут сильнее страдать как от весенних заморозков, так и от возвратных холодов.

Более того, в этих понижениях будет скапливаться или талая, или дождевая вода, что может вызвать выпревание.

Не стоит сажать сливу и на слишком уплотненных почвах, где нет притока воздуха, также не подойдут каменистые и гравийные почвы.

слива

Удачное время для посадки сливы – весна (апрель, до распускания почек) и осень (середина сентября, за 1,5 месяца до наступления заморозков).

Очень важно посадить растения вовремя.

Ведь при поздневесенней посадке молодые сливы очень болеют и их рост замедляется, а при позднеосенней — не успевают хорошо укорениться и могут вымерзнуть.

Хотя осенняя посадка и допустима, но все опытные дачники советуют приступать к посадке слив все же весной, так как в этом случае корни попадают в хорошо прогретую и достаточно увлажненную почву.

Саженцы быстрее укореняются на новом месте и их крона начинает активнее развиваться.

А вот саженцы лучше покупать осенью, когда их ассортимент гораздо больше и шанс купить некачественный посадочный материал минимален.

Если Вам повезло купить хороший саженец осенью – его надо прикопать, закрыть лапником, а затем снегом, чтобы весной посадить, выкопав непосредственно перед посадкой.

слива

Мы довольно кратко познакомились с полезными свойствами сливы, ее сортами, выбрали лучшее место жительство для нее на нашем участке, узнали как выбрать качественные саженцы.

В следующих статьях об этой культуре мы поговорим о том, как правильно посадить ее, какого ухода она требует, как размножается и какие вредители и болезни докучают нашим сливам в процессе вегетации.

До скорой встречи, уважаемые читатели!

Метки: слива

Оставить комментарий